Quelle est votre philosophie personnelle de nutrition et de bien-être?

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Quelle est votre philosophie personnelle de nutrition et de bien-être?

Mais si je prends dix secondes pour couper une poire avec un coupeur de pomme et mettre les tranches à côté de mes enfants, alors voilà: le contenu de l’assiette disparaît par magie. Les enfants dévoreront les fruits et légumes sans s’en rendre compte, simplement parce qu’ils sont là. Non seulement cela, mais après un certain temps, ils commencent à s’habituer à eux. Ils se rendent compte que ces poires sont en fait délicieuses. Et de temps en temps, qui sait? Nous pourrions même les voir en saisir un dans le bol de fruits ou le réfrigérateur.

Platateur de légumes pré-repas. Lorsque les enfants (grands et petits) se plaignent qu’ils ont faim, ne les laissez pas se diriger vers le garde-manger. Dites-leur qu’ils peuvent manger n’importe lequel des légumes sur la table, mais c’est tout. Être cohérent. Ce sont les légumes ou rien. Ils font le choix, donc ce n’est pas une lutte de pouvoir. Ils choisissent de manger leurs légumes. C’est l’occasion de mettre également de nouveaux aliments à essayer. Les gens sont beaucoup plus susceptibles d’essayer de nouvelles choses lorsqu’ils sont les plus avertis et quand ils n’ont pas l’impression d’être obligés de les manger. C’est aussi une bonne règle pour les adultes.

Cela ne signifie pas que nous devons consacrer beaucoup de temps et d’efforts à couper les choses. Nous pouvons acheter des légumes déjà coupés ou des légumes qui n’ont pas besoin de beaucoup de coupe. Les pois de sucre, les carottes pour bébés et les tomates de raisin versent directement sur l’assiette. Les concombres et les poivrons rouges sont rapides et faciles à couper. Quoi que nous choisissions, je recommande d’avoir plus d’un type de légumes afin que les gens aient plus de choix et plus d’exposition. Le houmous ou la vinaigrette peut être agréable pour les encouragements au début, mais au fil du temps et que manger des légumes devient une habitude, nous pouvons ignorer complètement la vinaigrette et les légumes seront toujours mangés. Comme mentionné précédemment, c’est une excellente occasion d’introduire de nouveaux légumes sans faire pression sur quelqu’un pour les manger. Ajoutez régulièrement un légume inconnu au mélange sans le mentionner. Il pourrait être surprenant de ce qui est mangé.

Servir les légumes d’abord aux heures de repas. Servir les légumes avant les plats principaux de repas peut faire une énorme différence dans l’apport de légumes de votre famille. Si vous servez d’abord des légumes aux repas, les gens en mangeront plus. Pourquoi? Parce qu’ils ont plus faim au début du repas qu’à la fin de celui-ci. Ne mettez rien sur la table pour rivaliser avec le légume. La salade ou le brocoli devrait sortir en premier et seul. Ajoutez les autres aliments uniquement après la disparition du légume.

Quels sont les 5 aliments végétaux pour lesquels vous ne pouvez pas vivre?

noix – J’adore le croquant, les protéines et les graisses saines pour plus de satisfaction. J’adore la salade et les légumes rôtis avec une passion. J’adore le houmous avec des graines de grenade.

Veuillez partager quelques conseils de cuisine faciles que les gens pourraient ne pas connaître?

Utilisez de l’avocat et un peu de vinaigre balsamique blanc au lieu de la mayonnaise dans une salade d’œufs. Les noix de cajou peuvent faire une excellente vinaigrette pour remplacer les vinaigrettes crémeuses. Ajoutez une partie d’une feuille d’algues Kumbo à l’eau, puis jetez le matin pour se débarrasser du problème de gaz qui va généralement de pair avec les haricots. Cela fonctionne!

Essayez l’une des recettes de plante préférées de Jude: Souppe lancier

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la nouvelle frontière: l’agriculture régénérative Peach Pumpkin Spice Super Smoothie

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The New Frontier: Regenerative AgriculturePeach Pumpkin Spice Super Smoothie

Je suis tellement content d’avoir Judith Scharman Draughon, MS, RDN, LD sur mon chat végétal cette semaine! En tant que diététiste depuis plus de 30 ans qui se soucie profondément du goût de la nourriture, Judith «Judes» Scharman Draughon fournit les nouvelles informations nutritionnelles scientifiques en un mot et montre des solutions concrètes, simples et salées pour aider les personnes occupées et leurs familles à vivre plus saine. Elle habilite beaucoup à travers ses ateliers, ses séminaires et ses allocutions. Judith est auteur de Lean Body, Smart Life: 12-Fix Plan à une vie plus maigre, plus saine et plus heureuse et un ancien instructeur de nutrition et de cuisine saine à l’Institut international des arts et des sciences de Loretta Paganini. Pour en savoir plus sur le dernier livre de Judes, la philosophie nutritionnelle et les techniques de cuisine préférées.

, parlez-nous de votre voyage personnel dans le monde de la nourriture et de la nutrition.

Je m’intéresse à la nutrition depuis mes jours de piste junior quand j’ai réalisé que ce que j’ai mangé m’a aidé à mieux performer. Quand je suis allé à l’université, j’ai choisi le diplôme en nutrition le plus difficile disponible. Je me suis spécialisé dans la diététique médicale qui m’a permis de devenir un diététiste enregistré. J’ai continué à obtenir une maîtrise ès sciences en éducation sanitaire et à travailler comme diététiste ambulatoire clinique dans le Connecticut. De nombreuses aventures à la fois personnellement et professionnellement ont suivi mais vingt-cinq ans plus tard, j’ai commencé une pratique privée où j’ai passé une grande partie de mon temps à faire du bien-être à parler et à aider les PDG à manger en bonne santé tout en jonglant avec leurs horaires fous.

inspiration derrière votre livre?

avec tant d’informations nutritionnelles et tant de choix, il est difficile pour les gens de savoir quels changements apporteront à leur santé et leur poids. Je travaillais avec divers clients et présentais aux employés de différentes entreprises de Cleveland. Je savais qu’il y avait une limite de la quantité d’énergie qu’ils y mettaient et de la quantité d’attention qu’ils me donneraient. Par conséquent, j’ai passé beaucoup de temps et d’énergie à rechercher les changements les plus importants et les plus percutants que les gens pourraient apporter. Je voulais aider les gens à se sentir mieux car ils appréciaient de délicieux plats.

Quelle est votre philosophie personnelle de nutrition et de bien-être?

Small est grand; moins est plus. Les petites choses que nous faisons chaque jour s’ajoutent à notre vue d’ensemble de la santé au fil du temps. Au lieu d’avoir un état d’esprit tout ou rien, on peut bénéficier de faire moins d’exercice et de moins de restrictions alimentaires, mais de les faire la plupart du temps plutôt que de «tout allumer» ou de «tout off». Les habitudes durables sont le nom du jeu, mais visent à les faire la plupart du temps, pas nécessairement 100% du temps.

Par exemple, lorsque je fais un objectif, j’ai un, b, c et D Scénarios pour accueillir mon emploi du temps et mon état d’esprit et mon motivation. Je peux presque toujours me faire courir dans le bloc, mais j’ai peut-être du mal à courir cinq milles par jour. Ce qui est ironique, c’est qu’une fois que vous courez dans le bloc, vous êtes plus susceptible d’aller un peu plus. Au fil du temps, il devient vraiment facile de courir autour du bloc et le plan D devient un morceau un gâteau. Peut-être que vous ne courez pas cinq miles aussi souvent, mais vous finissez par fonctionner plus fréquemment. Si c’est durable, vous êtes plus susceptible de faire la plupart du temps, le reste de votre vie. Ironiquement, le simple fait de faire le plan de tout ce qui est la plupart du temps vous aide à faire d’autres choix sains plus souvent.

C’est fou mais vrai. Les petites choses nous aident à faire de grands progrès, et moins est plus à long terme!

Pourquoi pensez-vous que les gens luttent autant pour manger sainement?

Les gens ne réalisent pas à quel point ils pouvaient se sentir mieux, à quel point il peut goûter et comment préparer rapidement des aliments sains. En fin de compte, nous avons tous besoin de quelques idées de repas saines à faire dans notre arsenal, donc quand nous sommes fatigués et précipités, nous pouvons trouver quelque chose de nourrissant et de sain.

Pour aider les gens à trouver leur chemin vers un mode de vie sain et délicieux?

Perdez la mentalité tout ou rien, vous n’avez donc pas à vous sentir comme si vous ne vous y tenez pas 100% du temps. Faire un changement la plupart du temps peut faire une différence significative pour votre santé. Les changements ne doivent pas être 100% du temps pour être efficaces, mais en quelque sorte, nous pensons que lorsque nous ne les faisons pas à 100% du temps, cela se traduit par un échec.

également, apprenez comment Pour arrêter de manger lorsque vous êtes un peu plein afin que vous puissiez profiter du reste de votre nourriture plus tard lorsque vous avez plus faim. Une alimentation consciente nous aide à manger plus lentement, à profiter davantage de la nourriture et nous permet d’identifier notre plénitude. Mâchez votre nourriture jusqu’à ce qu’elle soit liquide plutôt que de mâcher plusieurs fois et de dégluler. La plupart des gens ne mâchent pas leur nourriture avant de glisser la gorge. Remarquez si vous mâchez soigneusement vos aliments la prochaine fois que vous mangez.

Assurez-vous de manger beaucoup de fruits, de légumes, de noix, de haricots, de lentilles et de pois séchés pour profiter des nutriments puissants qui nous aident à rester sain.

Quelles sont vos meilleures suggestions pour encourager les gens à manger plus d’aliments végétaux entiers?

Lorsque nous mangeons de la nourriture tout en faisant d’autres choses, nous finissons par ingérer plus que nous n’aurions eu que nous nous concentrions uniquement sur la consommation. Cela fonctionne contre nous si nous grignotons des croustilles ou d’autres malbouffe. Si nous mangeons des légumes, cela peut en fait être à notre avantage, cependant. Cela est particulièrement vrai si la malbouffe est exceptionnelle et indisponible.

C’est comme la magie: si nous la coupons et la fixons dans une assiette, quelqu’un le mangera. Nous pouvons le faire pour nous-mêmes. Passez une minute ou deux à découper un légume sur lequel vous ne grignotez pas normalement. Ensuite, mettez-le à côté de vous pendant que vous parcourez le Web. Ce légume disparaîtra. Magic.

L’astuce fonctionne également pour d’autres personnes. Réglez simplement une assiette de fruits et légumes découpés près d’eux pendant qu’ils font d’autres choses. Juste au cas où ils auront faim. Encore une fois, ces fruits et légumes disparaîtront comme par magie.

Lorsque j’achète des poires et les laisse lavés sur le comptoir, personne ne les mange. Mais si je prends dix secondes pour couper une poire avec un coupeur de pomme et mettre les tranches à côté de mes enfants, alors voilà: le contenu de l’assiette disparaît par magie. Les enfants dévoreront les fruits et légumes sans s’en rendre compte, simplement parce qu’ils sont là. Non seulement cela, mais après un certain temps, ils commencent à s’habituer à eux. Ils se rendent compte que ces poires sont en fait délicieuses. Et de temps en temps, qui sait? Nous pourrions même les voir en saisir un dans le bol de fruits ou le réfrigérateur.

Platateur de légumes pré-repas. Lorsque les enfants (grands et petits) se plaignent qu’ils ont faim, ne les laissez pas se diriger vers le garde-manger. Dites-leur qu’ils peuvent manger n’importe lequel des légumes sur la table, mais c’est tout. Être cohérent. Ce sont les légumes ou rien. Ils font le choix, donc ce n’est pas une lutte de pouvoir. Ils choisissent de manger leurs légumes. C’est l’occasion de mettre également de nouveaux aliments à essayer. Les gens sont beaucoup plus susceptibles d’essayer de nouvelles choses lorsqu’ils sont les plus avertis et quand ils n’ont pas l’impression d’être obligés de les manger. C’est aussi une bonne règle pour les adultes.

Cela ne signifie pas que nous devons consacrer beaucoup de temps et d’efforts à couper les choses. Nous pouvons acheter des légumes déjà coupés ou des légumes qui n’ont pas besoin de beaucoup de coupe. Les pois de sucre, les carottes pour bébés et les tomates de raisin versent directement sur l’assiette. Les concombres et les poivrons rouges sont rapides et faciles à couper. Quoi que nous choisissions, je recommande d’avoir plus d’un type de légumes afin que les gens aient plus de choix et plus d’exposition. Le houmous ou la vinaigrette peut être agréable pour les encouragements au début, mais au fil du temps et que manger des légumes devient une habitude, nous pouvons ignorer complètement la vinaigrette et les légumes seront toujours mangés. Comme mentionné précédemment, c’est une excellente occasion d’introduire de nouveaux légumes sans faire pression sur quelqu’un pour les manger. Ajoutez régulièrement un légume inconnu au mélange sans le mentionner. Il pourrait être surprenant de ce qui est mangé.

Servir les légumes d’abord aux heures de repas. Servir les légumes avant les plats principaux de repas peut faire une énorme différence dans l’apport de légumes de votre famille. Si vous servez d’abord des légumes aux repas, les gens en mangeront plus. Pourquoi? Parce qu’ils ont plus faim au début du repas qu’à la fin de celui-ci. Ne mettez rien sur la table pour rivaliser avec le légume. La salade ou le brocoli devrait sortir en premier et seul. Ajoutez les autres aliments uniquement après la disparition du légume.

Quels sont les 5 aliments végétaux pour lesquels vous ne pouvez pas vivre?

noix – J’adore le croquant, les protéines et les graisses saines pour plus de satisfaction. J’adore la salade et les légumes rôtis avec une passion. J’adore le houmous avec des graines de grenade.

Veuillez partager quelques conseils de cuisine faciles que les gens pourraient ne pas connaître?

Utilisez de l’avocat et un peu de vinaigre balsamique blanc au lieu de la mayonnaise dans une salade d’œufs. Les noix de cajou peuvent faire une excellente vinaigrette pour remplacer les vinaigrettes crémeuses. Ajoutez une partie d’une feuille d’algues Kumbo à l’eau, puis jetez le matin pour se débarrasser du problème de gaz qui va généralement de pair avec les haricots. Cela fonctionne!

Essayez l’une des recettes de plante préférées de Jude: Souppe lancier

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Café: une boisson à base de plantes avec des avantages

Sharon Palmer

publié le 21 juillet 2016

mis à jour le 13 octobre 2020

· Recette

lorsqu’il est consommé sous une forme simple, la façon dont ils ont été sirotés par Les humains pendant des siècles, le café peut hydrater votre corps et offrir le bonus supplémentaire de la protection de la santé alimentée par les plantes. Le café, la boisson stimulante autrefois mal vu par des experts en santé, commence à profiter de certains avantages, en sautez sur ce site raison d’un nombre croissant de recherches démontrant ses avantages pour la santé potentiel Hoatherd qui a remarqué que ses chèvres deviennent très spirituelles après avoir mangé une baie particulière d’un arbre qui a grandi dans les hautes terres éthiopiennes. Peu de temps après, les habitants ont découvert qu’un breuvage fabriqué à partir de ces baies les a aidés à rester alertes. Au VIIe siècle, le café – du genre Coffea, qui comprend plus de 6 000 espèces différentes – a été activement cultivé et échangé dans la péninsule arabe, s’installant rapidement comme une caractéristique importante dans les traditions sociales. Même à l’époque, cette boisson énergisante avait un moyen de rassembler les gens dans les maisons et les cafés, pour partager la conversation, la musique et la littérature stimulantes sur une tasse riche et fumante. Alors que le café se rendait en Europe, il a reçu une réception similaire, trouvant une place spéciale dans la vie publique et le discours. Les graines de café ont été transportées dans le monde entier par des voyageurs, des commerçants et des missionnaires à cultiver dans des plantations, solidifiant la place de Coffee comme l’une des boissons les plus appréciées du monde.

Il n’y a pas si longtemps, le café a été critiquée excessive de critiques excessives. Parce qu’il était considéré comme trop «excitant» pour une bonne santé cardiaque et gastro-intestinale. Depuis lors, des centaines d’études de santé principalement positives ont été publiées en étudiant les avantages potentiels du café pour une variété de problèmes de santé. Certains de ces avantages peuvent être dus au statut antioxydant élevé du grain de café: les scientifiques ont identifié plus de 1 000 composés volatils dans les grains de café, qui semblent avoir des propriétés antioxydantes. En fait, selon la recherche, le café est l’une des principales sources d’antioxydants dans le régime américain.

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