Što je tako posebno u adventističkoj zdravstvenoj studiji?
Nazvana od latinske riječi Raspise, što znači slatko vino u boji ruže, maline su nastale iz Sjeverne Azije i istočne Europe, ali mogu rasti na mnogim mjestima širom svijeta; Posebno vole uvjeti uzgoja pacifičkog sjeverozapada. Svaka malina (ili kupina, po tom pitanju) je čudesna zbirka mini-voća, od kojih svaki sadrži jedno sjeme. Oboje rastu na kantima, koji nose cvjetove s bijelim ružičama koji mogu samooprašiti, ali dobivaju ruku pomoći od pčela.
maline koje rastu na vinovoj lozi.
Prehrana i zdravlje:
Raspberries su prepune prehrane za mršavo malo kalorijskog opterećenja-samo 64 kalorije po posluživanju 1 šalice. Te sjemenke i kože povećavaju sadržaj vlakana na 8 grama po obroku – jedan od najviših izvora vlakana u svijetu voća. Osim toga, oni pružaju omega-3 masne kiseline (155 mg), vitamin C (54% DV), vitamin K (12% DV) i mangan (41% DV) i neke doprinose folata, vitamina E, željeza, Kalcij, magnezij, kalij i bakar. Međutim, to su oni fitokemikalci – antocijanini, elaginska kiselina, kvercetin i katehini – u malinama koje su znanstvenike zaintrigirali. U kombinaciji s vitaminom C u malinama, antioksidans i protuupalni profil je impresivan insunol u ljekarni Otkrij više. Iako postoje mnoge potencijalne zdravstvene koristi za jelo maline, posebno su oni na više načina stvarno dobri za vaše srce. Jedenje maline može smanjiti kroničnu upalu i oksidativni stres, razinu kolesterola u krvi i krvni tlak i poboljšati zdravlje krvnih žila i razine glukoze u krvi.
salsa crvene maline
kako ih jesti:
Raspberries se najbolje uživa u običnim i jednostavnim – samo ih iskopavate u ustima kao svježe, sezonsko voće. Međutim, također su ukusne zbog zdjelica za doručak, pečene u barovima i kaldrmima, bacaju se u svijetle povrće salate i poslužile kao pratnja za slana jela. Isprobajte ovu salsu od maline s tortilji čipsom ili slanim jelima za novi zaokret.
Boysenberries
Boysenberries koji rastu na farmi u Lynden, Washington.
Opis:
a a Križ između malina, kupina i rosa, Boysenberry ima intrigantnu povijest, koja potječe od Waltera Knotta (da, iz Knotts Berry Farm slave), koji je prvo komercijalno uzgajao veliku, crvenkasto-ljubičastog berba, prodajući ih na svom štandu u Kalifornijskoj farmi 1932. godine, a kasnije ih postavljaju u konzerve koje su ga doslovno stavile na kartu. Klasificirani pod obitelji BlackBerry, Boysenberries imaju meke kože i tart-slatkog okusa.
Nutrition & Health:
sa samo 66 kalorija po 1 šalici posluživanja, kupine (koji uključuju Boysenberries) također su prepune vlakana na 8 grama po obroku, kao i omega-3 masne kiseline (135 mg), vitamin C (50% DV), vitamin K (36% DV), bakar (12% DV) i mangan ( 47% DV). Osim toga, imaju značajne razine vitamina A i E, folata, kalcija, željeza, magnezija, kalija i cinka. Dječaci su također snažni u fitokemikalijama – naime antocijanini, galijsku kiselinu, rutin i elaginsku kiselinu. U stvari, znanstvenici nazivaju obitelj BlackBerry «kraljem bobica» zbog svojih visokih razina antioksidacijskih spojeva povezanih s njihovom dubokom ljubičastom bojom. Iako su dječaci sigurno dobre za vaše srce, istraživači su posebno zaintrigirani zbog svoje potencijalne sposobnosti borbe protiv raka, jer su laboratorijske studije pokazale bobice u obitelji BlackBerry mogu usporiti ili preokrenuti rast određenih vrsta karcinoma, uključujući jednjak, debelo crijevo i dojku .
Super Berry Soy Chia Pudding
Kako ih jesti:
Tamno ljubičasta ruba bogata boja i okus dječaka čine ih jedinstvenim pomagačem u kuhinji. Naravno, prave prekrasne klasične pite i krize i ukusne su nad palačinkama ili žitaricama, a također su sjajni u umacima da prate slana jela, poput jela od žitarica. Boysenberries nude slatki okus salatama od kelja ili špinata i eksplozij duboke boje do smoothieja.
Za više bobinskih recepata pogledajte neke od mojih favorita:
Lavanda od borovnice od granolastrawberry kava kokoson od badema Cakesuper Acai Berry BowlBlueberry Millet Muffins
Blog | Prehrana, zdravlje, Wellness View komentari Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremi moje ime, e-poštu i web mjesto u ovom pregledniku sljedeći put kad komentiram
Dijeta utemeljena na biljci ima impresivne prednosti, uključujući dugovječnost
Sharon Palmer
Objavljeno 11. prosinca 2014.
Ažurirano 13. listopada 2020.
Najnovija otkrića ukazuju na to da ste umjesto prehrane s teškom mesom, vi ste Bolje se usredotočiti na biljke – cijele žitarice, mahunarke, povrće, voće, orašaste plodove, sjemenke i soju. Budući da prehrana na biljkama ima impresivne koristi, uključujući dugovječnost.
Ljudi koji jedu biljnu prehranu žive duže, imaju manje raka i srčanih bolesti, manje teže i imaju zdraviju dijetu. Čak imaju niže ugljično stopalo. To su bili impresivni nalazi iz značajne studije Adventist Health Study-2 (prvo najavljeno na Međunarodnom kongresu vegetarijanske prehrane na Sveučilištu Loma Linda, Loma Linda, Kalifornija, veljača 2013). Adventistička zdravstvena studija? AHS-2 je vrhunac više od 50 godina istraživanja provedenih na Sveučilištu Loma Linda o članovima vjerske denominacije sedmog dana. Adventisti su prikupili interes među istraživačima zbog svog zdravog načina života, koji uključuje apstinenciju od cigareta i alkohola, a visoke stope vegetarijanstva – 35 posto su vegetarijanci, u usporedbi s oko četiri posto u općoj populaciji.
U tome su unutar toga Grupa je širok raspon prehrambenih obrazaca, od stroge veganske do ne-vegetarijanke, čineći ovu skupinu iz snova istraživača-znanstvenici su u stanju proučiti učinke prehrambenih obrazaca bez utjecaja drugih čimbenika, poput pušenja i alkohola.
Prvo adventističko zdravlje (AHS-1, 1974-1988) ispitala je rizik od raka i kardiovaskularne bolesti među 34.000 ljudi. AHS-2, s 96.000 adventističkih sudionika, bio je još ambiciozniji: počevši od 2002. godine, znanstvenici sa Sveučilišta Loma Linda usporedili su utjecaj različitih obrazaca prehrane unutar iste populacije studija, što ga čini jednom od najopsežnijih studija prehrane ikad provedenih. Podaci su prikupljeni dok su ispitanici iz cijele Sjedinjene Države i Kanade ispunili upitnike na 50 stranica o prehrani, načinu života i zdravlju.
Smoot zdjela sirena
Mnogi oblici prehrane na biljci
the the Definicija biljne prehrane nije kruta; To jednostavno znači prehranu koja se fokusira na biljke. Dakle, netko tko jede male količine životinjske hrane može se uklopiti u ovu definiciju, kao i netko tko je strogi vegan i ne jede hranu za životinje. Ono što AHS-2 čini jedinstvenim jest to što su znanstvenici ispitali učinke različitih biljnih dijeta u studijskoj populaciji. Pet obrazaca prehrane u AHS-2 razbijeno je kako slijedi:
1. Vegani koji ne jedu životinjske proizvode
2. Lacto-OVo vegetarijanci koji ne jedu meso, ali jedu jaja ili mliječnu hranu ili obje
3. Pesco-vegetarijanci koji jedu ribu, ali druga mesa jedan ili manje puta mjesečno
4. Polu-vegetarijanci koji povremeno jedu meso osim ribe, ali manje od tjedno
5. Ne-vegetarijanci koji jedu meso osim ribe barem jedan put tjedno
grčka salata
Jeditelji na biljkama jedu različito
Do ove studije, malo je znanja o dnevnom unosu Eaters na bazi biljaka. Gary Fraser, doktor znanosti, MPH, koji je vodio istraživački tim AHS-2 na Sveučilištu Loma Linda, govorio je o nalazima studije-obojenim objavljenim i neobjavljenim-na Kongresu. Izvijestio je da su dugi niz godina istraživači bili uvjereni da su različite vrste vegetarijanske prehrane odgovorne za samo umjerene razlike u zdravstvenom ishodu, jer je bilo neadekvatnog istraživanja o biljnoj prehrani.
ali u AHS-2, «Vidjeli smo ogromne razlike u unosu hrane među različitim vegetarijanskim prehrambenim obrascima», rekao je Fraser. Fraser je izvijestio o mnogim zanimljivim opažanjima o različitim prehrambenim obrascima, uključujući:
– biljni protein. Unos proteina soje i biljnih proteina mnogo je veći kod vegana nego u ne-vegetarijancima.
-omega-3 masne kiseline. Dok je unos omega-3 masnih kiselina EPA (eicosapentaenoična kiselina) i DHA (docosahexaenoion kiselina) mnogo niži među veganima i vegetarijancima, biljna omega-3 masna kiselina ALA (alfa-linolenska kiselina) veća je u ovoj skupini (oko 2 grama dnevno), a viša razina EPA i DHA nalaze se u tjelesnoj masnoći, što sugerira da visoki unos biljnih omega-3 može rezultirati višim razinama u tijelu.
-zasićene masti. Unos je vrlo nizak u veganima.
– mikronutrijenti. Unos beta-karotena i vitamina C mnogo je veći kod vegana. Unos vitamina B12 u veganima je nizak, ali oni često nadopunjuju ovaj hranjivi sastojci. Unos željeza je dobar za vegane kroz prehranu, jer oni obično ne nadopunjuju ovaj hranjivi sastojak.
-Unos kalcija je vrlo nizak u veganima, ali ne i u lakto-ov-vegetarijanima.
Asparagus kopar kopar Tofu quiche
dijeta utemeljena na biljci ima impresivne prednosti
Dok su znanstvenici počeli uspoređivati zdravstvene ishode različitih obrazaca prehrane u AHS-2, vidjeli su nešto intrigantno. Za mnoge zdravstvene ishode primijećen je progresivno koristan odnos između prehrambenih obrazaca, a vegan je pružao najbolju korist u usporedbi s ne-vegetarijancima, a slijedi ih vegetarijanski, pesco-vegetarijanski i polu-vegetarijanski. > Drugim riječima, što je prehrana više biljaka, to je veća korist. Fraser je predstavio sljedeće nalaze, koji pokazuju da prehrana na biljci ima impresivne prednosti:
1. Težina. Progresivno povećanje težine zabilježeno je iz veganske prehrane prema ne-vegetarijanskoj prehrani. «Prosječni indeks tjelesne mase (BMI) za vegane bio je 23,6, Lacto-Ovo vegetarijanci 25,7, pesco-vegetarijanci 26,3, polu-vegetarijanci 27.3 i ne-vegetarijanci 28,8», rekao je Fraser (časopis Akademije za prehranu, prosinac, prosinac 2013). BMI preko 25 godina ima prekomjernu težinu; preko 30 je pretilo.
2. Kardiovaskularnih bolesti. Isti je trend primijećen za markere kardiovaskularnih bolesti, poput razine kolesterola i učestalosti visokog krvnog tlaka i metaboličkog sindroma, pri čemu veganski prehrambeni uzorak nudi najmanji rizik u usporedbi s ne-vegetarijanskim (Diabetes Care, 2012).
3. Dijabetes tipa 2. Prevalencija dijabetesa tipa 2 među veganima (2,9 posto) i vegetarijanaca Lacto-OVo (3,2 posto) bila je upola manje od ne-vegetarijanaca (7,6 posto), izvijestio je Fraser, koji je također napomenuo da je isti trend prevladao u razini glukoze u krvi u krvi.
4. Upala. Sličan trend, koji napreduje od veganskog do ne-vegetarijanskog, primijećen je za C-reaktivni protein, mjeru upale, koja se smatra korijenom kronične bolesti.
5. Rak. Fraser je izvijestio, „Za ukupni rak, svi vegetarijanci (vegani vegetarijanci plus lacto-OVo) imali su 8 posto smanjenja rizika, a vegani su najbolje od svega. Za gastrointestinalne karcinome, vegetarijanci kao grupa imali su 24 posto smanjenja rizika, a posebno su vegetarijanci Lacto-OVO učinili najbolje. Za karcinom respiratornog sustava, vegetarijanska skupina imala je 23 posto smanjenja rizika. U ženskim karcinomima vegani su učinili najbolje u smanjenom riziku. «
6. Dugovječnost. «Stope smrti rastu u prehrambenim skupinama, od vegana do ne-vegetarijanaca», rekao je Fraser. Došlo je do 12 posto smanjenja rizika od smrtnosti od svih uzroka kod svih vegetarijanaca u kombinaciji nasuprot ne-vegetarijancima, sa smanjenjem rizika od 15 posto u veganima u usporedbi s ne-vegetarijancima, devet posto u lacto-o vegetarijancima, 19 posto u PESCO-u -Vegetarijani i osam posto u polu-vegetarijancima (JAMA Intern Med, 2013).
7. Ugljično stopalo. Prema Joan Sabate, dr. Med., Drp, Drph, predsjedateljica prehrane na Sveučilištu Loma Linda, vegetarijanska dijeta također je održivija. Prema procjeni životnog ciklusa primijenjene na podatke AHS-2, Sabate je izvijestio da su emisije stakleničkih plinova za vegansku prehranu 41,7 posto niže u usporedbi s ne-vegetarijancima; LACTO-OVO vegetarijanci su 27,8 posto niži, peskatari su 23,8 posto niži, a semugetarijanci gotovo 20 posto niži.
8. Zdrava ponašanja. U usporedbi s ne-vegetarijancima, veganima i vegetarijancima gledaju manje televizije, više spavaju i konzumiraju više voća, povrća i hrane s nisko-glikemijom i manje zasićenih masti.
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDN u prosincu 11, 2014; Ažurirano 24. srpnja 2020.
Slika: Vegan BLTA sendvič, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Vegan i vegetarijanska prehrana | Blog
Jedna misao na «Dijeta na bazi biljaka ima impresivne prednosti,» Uključujući dugovječnost «
Shammy Peterson kaže: 5. kolovoza 2021. u 22:55
Hvala što ste istakli da je opaženo da C-reaktivni protein napreduje u onim ljudima koji nisu vegetarijanski. Kao što ste rekli, to se smatra korijenom kronične bolesti. To ću uzeti u obzir jer je posljednja stvar koju želim dogoditi patiti od artritisa i drugih zglobnih problema. Svakako ću razmotriti razgovor s biljnim trenerom za prehranu kako biste dobili pomoć.
Odgovori View commentave Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremi moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Plant Chat: Jill Weisenberger, autorica Vodiča za prehranu Farro i Veggie White Bean Veggie Burgers
Post Navigacija
Biljni chat: Jill Weisenberger, autorica Vodiča za prehrambenu prehrambenu prehranu i bijeli grah Veggie Burgers
Najnovija otkrića ukazuju na to da vam je umjesto prehrane s mesom, bolje Usredotočenost na biljke – cijele žitarice, mahunarke, povrće, voće, orašaste plodove, sjemenke i soju. Budući da prehrana na biljkama ima impresivne koristi, uključujući dugovječnost.
Ljudi koji jedu biljnu prehranu žive duže, imaju manje raka i srčanih bolesti, manje teže i imaju zdraviju dijetu. Čak imaju niže ugljično stopalo. To su bili impresivni nalazi iz značajne studije Adventist Health Study-2 (prvo najavljeno na Međunarodnom kongresu vegetarijanske prehrane na Sveučilištu Loma Linda, Loma Linda, Kalifornija, veljača 2013). Adventistička zdravstvena studija? AHS-2 je vrhunac više od 50 godina istraživanja provedenih na Sveučilištu Loma Linda o članovima vjerske denominacije sedmog dana. Adventisti su prikupili interes među istraživačima zbog svog zdravog načina života, koji uključuje apstinenciju od cigareta i alkohola, a visoke stope vegetarijanstva – 35 posto su vegetarijanci, u usporedbi s oko četiri posto u općoj populaciji.
U tome su unutar toga Grupa je širok raspon prehrambenih obrazaca, od stroge veganske do ne-vegetarijanke, čineći ovu skupinu iz snova istraživača-znanstvenici su u stanju proučiti učinke prehrambenih obrazaca bez utjecaja drugih čimbenika, poput pušenja i alkohola.
Prvo adventističko zdravlje (AHS-1, 1974-1988) ispitala je rizik od raka i kardiovaskularne bolesti među 34.000 ljudi. AHS-2, s 96.000 adventističkih sudionika, bio je još ambiciozniji: počevši od 2002. godine, znanstvenici sa Sveučilišta Loma Linda usporedili su utjecaj različitih obrazaca prehrane unutar iste populacije studija, što ga čini jednom od najopsežnijih studija prehrane ikad provedenih.